quelle différence entre marjolaine et origan ?

La marjolaine et l'origan sont deux plantes très proches mais aux parfums bien différents car l'un (l'origan) a une odeur à base de thymol (comme le thym) et de carvacrol, alors que l'autre en est dépourvue.

Oregano (Greek Kaliteri) Origanum vulgare

Le nom d'origan vient du grec oros (montagne) et ganos (joie) l'origan est donc l'ornement des montagnes, car il est vrai qu'il pousse abondamment 

l'Origan contient du thymol (comme le thym, ce que rappelle d'ailleurs un de ses noms vernaculaires: "thym des bergers").  C'est pourquoi  l'huile essentielle obtenue à partir de ses feuilles rend des arômes camphrés, contient des tanins et des principes amers dont les vertus sont antispasmodiques, astringentes, carminatives et sédatives.

La marjolaine, outre ces huiles essentielles, ses tanins et ses principes amers, contient aussi du carotène et est riche envitamine C. Ses qualités digestives sont plus accentuées.

Le nom d'origan vient du grec oros "montagne" et ganos "joie" l'origan est donc l'ornement des montagnes, car il est vrai qu'il pousse abondamment sur les côteaux des montagnes sèches. On en consomme fleurs et feuilles.r les côteaux des montagnes sèches. On en consomme fleurs et feuilles.

Illustration Origanum vulgare

L'origan ou origan commun (Origanum vulgare), également marjolaine sauvage ou marjolaine vivace, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. L'origan est parfois confondu avec la marjolaine(Origanum majorana), l'« origan des jardins », dont il partage plusieurs caractéristiques, notamment ses vertus médicinales et aromatiques. La plante est parfois appelée marjolaine bâtarde, thé rouge et plus rarement

origan vulgaire. source-wiki-

"Cretan Oregano"

                                                                  مرد قوش

citron; un prince de l'hiver

La culture du citron n’est pas réservée aux heureux Mentonnais. Si vous disposez d’une pièce fraîche et lumineuse en hiver, vous obtiendrez, vous aussi, vos propres citrons. 

Un costaud… frileux

En pleine terre, un seul citronnier suffit aux besoins de plusieurs familles, même gourmandes de tartes au citron, de tajine, de jus et de marinade de poisson cru. Il peut atteindre 8 mètres de hauteur. Le tailler est peu utile à sa fructification. Cela sert surtout à rendre le haut de l’arbre accessible autrement qu’avec une échelle de pompier. En dessous de -1 °C, les fruits se détériorent, les fleurs meurent. À -3 °C, c’est l’arbre lui-même qui est en péril. En dehors de la côte méditerranéenne, vous cultiverez le citronnier en pot. Bien conduit, il atteint 2 ou 3 mètres de haut. Il produit alors assez de fruits pour une famille.

À repérer avant l’achat

Avant de vous décider, observez le feuillage. De mai à octobre, les feuilles doivent être vertes et vigoureuses. En hiver, un feuillage un peu décharné n’est pas inquiétant. Il manque juste d’un peu de lumière. En revanche, fuyez les sujets garnis d’amas blancs sur les feuilles (cochenilles), et ceux dont les fruits semblent pourrir sur pied 

Quoi faire en février

Voici les bons gestes à poser ce mois-ci au jardin ou à la maison.

La végétation reprend peu à peu ses droits et les journées rallongent

Mais si certaines journées nous font penser que le printemps n’est plus très loin, d’autres nous rappellent que nous sommes encore en hiver !

Profitez donc de ce mois de février pour préparer votre jardin à cette nouvelle saison qui arrive.

Choisissez les fleurs que vous allez planter et les graines que vous allez semer.

1. 

PLANTES D’INTÉRIEUR 

• Placer vos plantes près d’une fenêtre orientée au sud, à l’est ou à l’ouest, pour qu’elles bénéficient d’un maximum d’ensoleillement. La nuit, régler le thermostat à 15°C ou 18°C pour les garder en santé. 

• Veiller à ce que le feuillage des plantes ne touche pas aux vitres gelées. 

• Réduire la fertilisation des plantes tropicales cultivées sous une lumière naturelle : les jours étant plus courts, leur croissance est souvent ralentie. 

• Une fois par semaine, rincer à l’eau savonneuse les plantes sujettes aux araignées rouges pour empêcher la prolifération de celles-ci. 

• Dépister la présence des cochenilles farineuses et frotter les feuilles avec un coton-tige imbibé d’alcool à friction au besoin. 

• Fertiliser les amaryllis après leur floraison et les mettre en plein soleil. 

• Surveiller l’apparition de pucerons, de thrips et d’aleurodes, et traiter au besoin avec un savon insecticide. 

Associer légumes, plantes et fleurs contre les maladies et les parasites

Légumes, fleurs et aromatiques se rendent service. Ils éloignent des parasites ou semblent favoriser la production de leurs voisins. En les regroupant, vous profiterez de leur bonne entente et limiterez les traitements.  

Certaines plantes et légumes émettent des répulsifs, piègent les insectes, ou au contraire les attirent, les détournant des autres plantes et légumes… Profitons de leurs bienfaits en les associant dans le potager pour une récolte de qualité produite au naturel.

tunisievert.blogspot.com vous propose quelques associations pour prévenir maladies et parasites : 

Asperge
L’odeur des feuillages des tomates, de la tanaisie, de la rue et de la sauge repoussent la mouche de l’asperge.

Betterave
Légume à associer avec les capucines naines qui attirent les pucerons. Les laitues luttent contre les altises.

Carotte
Le parfum des poireaux, des oignons, de l’échalote, de l’ail, de la ciboulette et de la sauge repoussent la mouche de la carotte. Contre les araignées rouges qui gênent la levée des carottes, semer des radis 15 jours plus tôt.

Céleri
Le raifort a une action efficace contre la rouille du céleri.

Chou brocoli
Légume à associer avec les aromatiques (romarin, sauge, sarriette, thym) qui agissent contre les altises et la piéride de tous les choux.

Chou-fleur
Légume à associer avec les œillets d’Inde et les chicorées qui repoussent les altises.

Chou (et Chou pommé)
Les salades sont utiles contre les altises, les tomates, l’aneth, la marjolaine, la menthe et l’origan luttent contre la mouche du chou et la piéride ; les haricots contre la mouche du chou et les pucerons cendrés . Les céleris et les tomates contre les piérides.
Associer avec des aromatiques : l’hysope, la menthe, la sauge et le thym contre les piérides.
Associer avec des fleurs : les cosmos contre les piérides ; les œillets d’Inde contre les altises.

Concombre et cornichon
La sauge et le tournesol semblent favoriser le développement des concombres et cornichons. Le basilic est utile contre l’oïdium. Les capucines attirent les pucerons qui libèrent les concombres et les cornichons.

Courgette
Les tiges et les feuilles collantes des tabacs d’ornement piègent les aleurodes. Lescapucines, soucis et oeillets stimulent la croissance et attirent les pucerons au profit de la courgette. Et aussi, le basilic contre l’oïdium, le thym contre les limaces

Épinard
Les soucis et les œillets d’Inde fleurissent tard en automne et luttent contre les pucerons, le thym contre les limaces.

Haricot vert :
Le maïs – qui profite de l’azote fixé par les haricots – pour servir de tuteur aux variétés grimpantes.
Associer avec des aromatiques : la sarriette et le romarin contre la mouche du haricot et pour renforcer le goût
Associer avec des fleurs : les capucines contre les pucerons qu’elles attirent sur elles

Laitue :Les choux pour procurer de l’ombre aux laitues en début de culture ou en été.
Associer avec des aromatiques : le romarin, la sarriette, la sauge et le thym contre les pucerons, le thym contre les limaces
Associer avec des fleurs : les capucines et les soucis contre les pucerons

Melon :
Associer avec des aromatiques : le persil et l’origan contre les pucerons, le thym contre les limaces

Navet
L’odeur du feuillage des tomates, des plantes aromatiques fait fuir la mouche du navet. Les salades, tomates et l'aneth ont une action efficace contre les altises.

Oignon :
Les carottes contre la mouche de l’oignon ; le persil pour stimuler la croissance.
Associer avec des aromatiques : le persil pour stimuler la croissance.

Piment et poivron
Les radis éloignent les araignées rouges. Les soucis et les œillets d’Inde repoussent les aleurodes. Le persil fait fuir les pucerons. La bourrache qui attire les pollinisateurs, pour la fécondation des fleurs et donc favorise la fructification

Poireau
Les carottes sont utiles contre la teigne du poireau. Alterner un rang sur deux.

Poirée
Le cresson alénois, la menthe, le romarin et les œillets d’Inde luttent contre les altises.

Pois :
Les pommes de terre – qui profitent de l’azote fixé par les pois – contre l’oïdium.
Associer avec des fleurs : le tabac d’ornement contre les thrips

Pommes de terre :
L’ail et les aubergines contre les doryphores ; les haricots, les pois et les fèves pour l’azote qu’ils apportent dans la terre, ce qui stimule la croissance.
Associer avec des aromatiques : la ciboulette et la coriandre contre les doryphores.

Radis de tous les mois
La proximité des carottes semble adoucir les radis. En faisant de l’ombre et en gardant l’humidité du sol, les salades limitent les attaques d’altises.

Salade à couper
Les soucis, les aromatiques (romarin, sarriette, sauge, thym) ont une action efficace contre les pucerons.

Salade pommée
Les capucines attirent les pucerons qui soulagent la salade pommée, et les œillets d’Indeles repoussent.

Tomate
Les œillets d’Inde stimulent la production des fruits et repoussent les nématodes des racines. Les tabacs d’ornement piègent les aleurodes sur leurs feuilles collantes. Lescapucines semblent limiter le mildiou. Utiliser le persil et le basilic pour stimuler la croissance.

Marguerite, à la folie !


Qui n’aime pas la marguerite des champs? Avec son disque légèrement bombé composé de centaines de minuscules fleurons jaunes et sesrayons («pétales») blancs qui servent de piste d’atterrissage aux papillons, elle est à la foissimple et séduisante.

Toutefois, à la marguerite sauvage (Leucanthemum vulgare), envahissante et peu durable, les jardiniers préfèrent sa cousine plus sophistiquée, la grande marguerite (L. x superbum). Classée parmi les vivaces, cette dernière porte bien son nom, atteignant généralement 70 cm à 1 m de hauteur comparativement à 20-70 cm pour la forme sauvage. Mais ce sont surtout ses fleurs qui se démarquent par leur diamètre de 7 à 15 cm contre 4 ou 5 cm maximum pour la variété des champs.

La floraison de la grande marguerite commence vers la fin de juin. Chaque fleur dure un mois (ou plus encore) et plusieurs refleurissent jusqu’à l’automne. Son feuillage forme une touffe de feuilles vert foncé lancéolées ou spatulées à la marge dentée.
Généralement persistantes, elles sont cependant parfois endommagées par le froid hivernal. Dans ce cas, la plante en produit tout simplement d’autres au printemps. La tige florale est robuste et aucuntuteur n’est théoriquement nécessaire.


PLANTATION
Ses tiges étant moins solides lorsque cultivée à la mi-ombre, on plante cette vivace au plein soleil dans tout sol de jardin bien drainé, riche ou pauvre, acide ou alcalin. Une fois établie, elle résiste assez bien à la sécheresse, mais un apport annuel de compost lui sera tout de même bénéfique. La grande marguerite se multiplie surtout par division, mais on peut aussi produire certaines lignées parsemences. Rarement victime d’insectes ou de maladies, c’est en somme une plante facile à cultiver, même pour les pouces noirs!


5 CHOSES À SAVOIR
1- La grande marguerite fait une excellente fleur coupée qui peut durer jusqu’à deux semaines en vase.

2 -Toujours acheter un cultivar adapté au climat, car la rusticité de cette plante est variable, allant des zones 3 à 5.

3 Attention! Certains pépiniéristes la vendent à la fois sous le nom de Leucanthemum x superbum et sous celui de Chrysanthemum maximum, son ancienne appellation. Il faut alors se souvenir des deux noms pour ne pas racheter la même plante !

4- Diviser les plants aux 2 ou 3 ans entraîne non seulement une meilleure floraison de ceux-ci, mais améliore aussi leur longévité. En effet, il arrive que les plantes non divisées disparaissent après quatre ou cinq ans.

5- Supprimer les fleurs fanées pour stimuler une reprise de la floraison.